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  • 如何提升羊肉品质?低温高湿解冻等加工方式不容小觑

    如何提升羊肉品质?低温高湿解冻等加工方式不容小觑

    在羊肉产品风味口感、色泽和肉质等方面,不同的加工方式以及在冷却排酸、解冻过程中,悬挂和羊肉低温高湿解冻技术对羊肉产品品质发挥着重要作用。
    2020-07-03617

  • 鸡蛋产业加快调整升级 企业如何提升蛋品品质?

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    随着消费者对食品品质的要求逐步提升,鸡蛋产业也面临着严峻的挑战。如何提升蛋品品质成为鸡蛋生产企业的发展难关。
    2020-07-03823

  • 《即食发酵火腿》公开征求意见 提升产业质量和标准

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    日前,起草工作组按照标准制订工作程序,组织完成了《即食发酵火腿》团体标准的征求意见稿,现面向行业征求意见,于2020年7月16日前截止。
    2020-07-03859

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