您现在的位置:食品机械万博manbetx苹果app网>新闻首页>行业动态

方便面企业的“升级潮”为干燥万博manbetx苹果app带来市场机遇

2020年02月12日 16:16:22来源:食品机械万博manbetx苹果app网 编辑:Lia人气:4606


  【食品机械万博manbetx苹果app网 行业动态】 日前,“方便面货架空了”成为热搜榜首。方便面是速食食品类的“主力军”,销售量非常可观。尤其是近两年,不少方便面企业都对生产工艺和万博manbetx苹果app进行了升级,更好地迎合了市场需求。而方便面企业的“升级潮”也将为相关生产万博manbetx苹果app带来新的市场机遇。
 

 
  前几年,外卖平台的兴起以及消费者对饮食健康的需求让方便面产业受到不小的冲击。数据显示2016年,全国方便面销量从巅峰时期的462亿包下跌至385.2亿包。但相关生产企业应对市场需求迅速升级产线和工艺,方便面产业才显现出“回春”的迹象。
 
  尼尔森统计数据表明,2018年,方便面销量又重新回到400亿以上。2019年上半年,中国方便面市场销售额同比增长7.5%。与此同时,方便面生产企业的产线升级活动也带动了一系列干燥万博manbetx苹果app的市场发展。
 
  众所周知,过去方便面的面饼工艺主要以油炸为主。但这种方式被不少消费者认为不健康、热量高。为了迎合绿色饮食的消费需求,目前不少生产企业都将面饼的生产工艺改为了干燥。就目前来说,非油炸方便面的生产工艺主要分为微波膨化工艺和热风干燥工艺,生产过程中国需要用到微波干燥万博manbetx苹果app、热风干燥万博manbetx苹果app。
 
  微波烘干万博manbetx苹果app是采用微波对物料进行非接触式的整体加热。微波直接穿透物料,被物料中的极性分子吸收而迅速提高温度,不需要热传导,加热速度非常快,同时微波的性能还让物料表里同时均匀升温,产品均一性较好。但目前的微波干燥万博manbetx苹果app也存在着热能损失严重的问题,这就需要企业通过保温隔热装置等来减少万博manbetx苹果app热能的流失。
 
  与微波干燥万博manbetx苹果app不同,热风干燥万博manbetx苹果app主要通过高温热风进行干燥。目前市面上的热风干燥万博manbetx苹果app包含了隧道式热风干燥万博manbetx苹果app、带式热风干燥万博manbetx苹果app等等,可满足不同企业的工艺需求。对于热风干燥万博manbetx苹果app来说,能耗大是目前产业发展的难点之一。相关制造商应加强对万博manbetx苹果app节能性的研究,降低万博manbetx苹果app能耗,从而减少生产企业的能源成本。
 
  除了面饼生产工艺的升级,方便面内蔬菜包的制作工艺也在不断突破。据了解,目前部分企业将蔬菜包的生产工艺换成了真空冷冻干燥。真空冷冻干燥是指先将食品冷却冻结,随后加热使食物内的冰晶迅速升华而获得干燥食物。由于整个过程在冰点以下进行,常用于热敏物品的干燥,食物中的营养成分保存较好,复水性也很高。
 
  国内方便面市场在经历了多年的低迷后,终于迎来复苏阶段,并且这一趋势还在延续。随着国内龙头不断的推出工艺升级后的高端方便面,整个方便面行业逐渐往健康化的方向靠近。不难发现,方便面行业的工艺升级已成为发展大趋势,这也将带动微波干燥、热风干燥、真空冷冻干燥等万博manbetx苹果app的市场扩大,促进上下游产业链的更新换代。

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

  • 凡本网注明“来源:食品机械万博manbetx苹果app网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络万博手机注册登录-食品机械万博manbetx苹果app网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械万博manbetx苹果app网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源(非食品机械万博manbetx苹果app网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如您(单位或个人)认为本网某部分内容有侵权嫌疑,敬请立即通知我们,并提供真实、有效的书面证明,我们将在核实后采取有效措施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
  • 扫描二维码关注微信
    @食品机械万博manbetx苹果app网
    已推荐
    0

  • 右2
  • 广告招租

  • 01 食品行业有序复工 智能装备强化竞争优势食品机械2月19日行业热点聚焦

    短期的市场变动将促使食品生产企业加快转型升级,强化竞争优[详细]

  • 02餐饮机器人走进武汉 彰显巨大应用优势餐饮机器人走进武汉 彰显巨大应用优势

    这批餐饮机器人主要制作的是“煲仔饭”,一共拥有36个煲位,[详细]

  • 03一机多用的破壁机 为中药饮片行业带来一机多用的破壁机 为中药饮片行业带来新的增长点

    经过破壁技术处理的中药,有效提高药材中有效成分的浸出率和[详细]

  • 04科学仪器守护抗“疫”路上的食品安全科学仪器守护抗“疫”路上的食品安全

    有关机构可以借助不同的仪器对食物的安全性进行多方面的检测[详细]

  • 05速冻面食销量提高 生产万博manbetx苹果app打下发展基础食品机械2月18日行业热点聚焦

    速冻面食这类产品在市场上不断增加的原因之一就是生产的机械[详细]

  • 06宝钢包装新建兰州智能化铝制易拉罐生产宝钢包装新建兰州智能化铝制易拉罐生产线项目

    上海宝钢包装股份万博手机注册登录于2.18日召开了第五届董事会第二十[详细]

  • 07关于第二十九届上海国际酒店与餐饮博览关于第二十九届上海国际酒店与餐饮博览会的延期通告

    根据疫情,积极协调HOTELEX的举办时间,也正在联系确认可用[详细]

  • 082020年广州国际工业自动化技术及装备展2020年广州国际工业自动化技术及装备展览会(SIAF)延期举办公告

    广州国际工业自动化技术及装备展览会(SIAF)主办方宣布延期举[详细]


  • 01自热火锅成下一个产业风口 包装万博manbetx苹果app发自热火锅成下一个产业风口 包装万博manbetx苹果app发展空间扩大

    自热火锅的内容物不同,使用的包装方式也不相同。因此,在自[详细]

  • 02中央厨房建设脚步加快 调整产业结构是中央厨房建设脚步加快 调整产业结构是关键

    如今,随着餐饮业的发展,中央厨房的建造力度也在不断扩大,[详细]

  • 03宝钢包装新建兰州智能化铝制易拉罐生产宝钢包装新建兰州智能化铝制易拉罐生产线项目

    上海宝钢包装股份万博手机注册登录于2.18日召开了第五届董事会第二十[详细]

  • 04了解计量器具设置和使用要求 防止缺斤了解计量器具设置和使用要求 防止缺斤短两

    时常部分商家存在利用计量器具“缺斤短两”、欺诈消费者的不[详细]

  • 05补足三大短板 国产灌装万博manbetx苹果app行业才能再补足三大短板 国产灌装万博manbetx苹果app行业才能再上新台阶

    不少国产灌装万博manbetx苹果app企业打造既可单机生产,又可与洗瓶机、干燥[详细]

  • 06加快“机器换人”步伐 实现降本提质增加快“机器换人”步伐 实现降本提质增效

    “机器换人”不仅使生产效率和加工质量双提升,而且还保障了[详细]

  • 07挂面产业加快工业化进程 万博manbetx苹果app亟待智能挂面产业加快工业化进程 万博manbetx苹果app亟待智能升级

    近两年,国内挂面销售市场不断发展,产业集中度提升。但值得[详细]

  • 08食品机械制造业跑出“加速度” 更要跑食品机械制造业跑出“加速度” 更要跑出“新动能”

    作为制造业的重要组成部分,食品万博manbetx苹果app制造企业依托“中国制造[详细]


  • 01加大食品安全抽检力度 保障疫情期间“加大食品安全抽检力度 保障疫情期间“餐桌安全”

    许多地方加强抽检力度,并利用相关食品检测仪器进行农药残留[详细]

  • 02自动化屠宰技术日趋成熟 产业进入工业自动化屠宰技术日趋成熟 产业进入工业化时代

    如今,传统的人工屠宰已跟不上市场需求,随着自动化屠宰技术[详细]

  • 03食品包装万博manbetx苹果app迎来发展新节点 加强防范食品包装万博manbetx苹果app迎来发展新节点 加强防范“病从口入”

    随着食品科技的发展,食品包装技术的不断成熟不仅保障了食品[详细]

  • 04多地启动食品质量监管行动 保障食品安多地启动食品质量监管行动 保障食品安全供应

    如今,防控疫情已成为我国目前主要工作之一。各地政府也进行[详细]

  • 05食品质量安全重视度提高 杀菌技术亟待食品质量安全重视度提高 杀菌技术亟待创新完善

    现今食品安全正越来越成为社会的重点关注问题,随着科技的发[详细]

  • 06植物奶产业前景良好 万博manbetx苹果app成套化生产能植物奶产业前景良好 万博manbetx苹果app成套化生产能力需加强

    不少企业看中植物奶市场前景,纷纷入局市场。在这一市场环境[详细]

  • 07新老客户一周(1.26-2.1)“好文章”榜单新老客户一周(1.26-2.1)“好文章”榜单公布

    不少企业发布的文章荣登食品机械万博manbetx苹果app网一周“好文章”榜单。[详细]

  • 08隔绝外部污染物 奶粉万博体育官网客户端保障新鲜品质2019年食品机械万博manbetx苹果app网一周看点(2.9-2.15)

    防止奶粉污染,保证产品品质安全。尤其是在疫情防控当下,避[详细]






  • 图说食机

    更多>>
    走访上海博灼万博体育官网客户端械万博手机注册登录

    走访上海博灼万博体育官网客户端械万博手机注册登录

  • 食品工业数字化应用论坛

    食品工业数字化应用论坛

  • 2019中国坚果炒货食品展

    2019中国坚果炒货食品展

  • 浙江古川机械万博手机注册登录

    浙江古川机械万博手机注册登录

  • 天业智能

    天业智能

  • 深圳晓辉包装万博手机注册登录

    深圳晓辉包装万博手机注册登录

  • 聚银塑料包装制品(深圳)万博手机注册登录

    聚银塑料包装制品(深圳)万博手机注册登录


  • 旗下子站

    食品万博体育官网客户端械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品万博manbetx苹果app网食品米面机械网食品烘焙万博manbetx苹果app网 食品果蔬机械网食品制冷万博manbetx苹果app网食品干燥万博manbetx苹果app网 水处理万博manbetx苹果app网食品输送万博manbetx苹果app网油炸万博manbetx苹果app网豆制品万博manbetx苹果app网炊事万博manbetx苹果app网糕点万博manbetx苹果app网屠宰机械网

    食品机械微门户


    关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

    食品机械万博manbetx苹果app网 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

    Copyright 2020 foodjx.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

    客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

    客服部:编辑部:合作部:市场部:

    返回首页